カテゴリ:3学年

　ハイスクールパティシエロワイヤル2026に参加してきました。
　プレゼンテーションと調理の競技があり、スライド作りや試作練習に苦労しましたが、チームで協力して準備を進めました。当日は三笠高校など、製菓の学校がほとんどだったのですごく緊張しました。
　結果は入賞のみとなってしまいましたが、最後まで全力を尽くして３日間を終えることができたので、良い経験になったと思っています。

３－１ 代表生徒　　

　三笠市で行われた、「ハイスクールパティシエロワイヤル2026」の本戦に出場しました。
　三笠高校や真狩高校等の製菓を専門的に学ぶ高校が出場する中、私たちは選択科目のフードデザインでしか調理をしていないため、練習から試行錯誤を重ねました。本戦では北海道の昆布を使ったチーズケーキを作り、審査員の辻口博啓さんが自ら手を挙げ質問してくださったことがとても嬉しかったです。すごく緊張しましたが、仲間と協力して最後までやり切り、とても貴重な経験をすることができました。

３－２ 代表生徒

１１月７日、3年生の選択授業「フードデザイン」を選択している生徒２１名がラ・カンパーニュホテル深川にてフランス料理のテーブルマナーを学びました。当日は７品の料理とともにナイフやフォークの使い方、食事中の振る舞いなどを教えていただきました。フランス料理のコースを初めて食べた生徒も多く、緊張しながらも美味しく楽しく学ぶことができました。ホテルの皆様ありがとうございました。